产品特性:烟熏 | 加工定制:是 | 种类:炊具 |
品牌:众旺 | 型号:YXL-100 | 售后服务:一年 |
电压:380V | 功率:11Kw | 外形尺寸:1100*1310*1890mm |
净重:400Kg | 包装: 拉伸膜 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备 |
营销:*** | 是否跨境货源:是 | 主要销售地区:欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲 |
有可授权的自有品牌:是 |
联系电话:13276367883
一、 用途和特点
箱体内外壁均由不锈钢制造,保温材料采用耐高温矿岩棉,保温性能好。
具有烘干、烟熏、蒸煮、排气多种安全防护功能,并具有温度、湿度的智能控制。
采用触摸式控制屏,电脑自动控制程序,可直观显示各执行元件的运行状态及设备运行状况;设定实际工作时间、工艺流程、温湿度参数、元器件的动态图像。
具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。
独特的发烟及循环系统设计,确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀,***产品着色均匀。
电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气,气动及蒸汽控制元件采用世界***,性能稳定、可靠。
设备有关质量及技术参数符合日本农林水产省的验收标准,达到对日注册的要求。
配备高压管道泵用于清洗。
箱体采用模块化、易推车结构设计,以单车为单元,拼装灵活。
蒸汽管道、进烟、排气管道均采用不锈钢材质组成。
发烟器发烟浓度可按用户要求进行调节。
箱门密封条采用进口硅橡胶,***炉门密封良好,无泄漏。
二、结构原理
主机框架为箱体结构,夹层均填充耐高温材料,保温节能高效、密封性好。。主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀***。蒸汽式采用双层盘管,温升快,温度分布均匀。电加热型采用散热片式加热管节能高效。同时设有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,***产品具有较高的出品率。
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